Óleo de Coco
Como sabem não sou especialista de Nutrição Clínica, mas resolvi estudar sobre o óleo de coco para atualizar o capítulo que trata dos "Lipídios" na última versão do meu livro.
Como o tema "óleos vegetais" esteve em alta esta semana, registro aqui parte do conteúdo do capítulo para tentar enriquecer o debate, tentando, especialmente, destacar que NÃO HÁ CONSENSO dos seus benefícios à saúde e, muito menos, para emagrecimento.